dongshan 写于 2010-05-21
儿童和成人所需要的营养数量并不是按体重比例计算的。儿童所需营养量的比例也与成人的比例不同。儿童、青少年摄取食物，除了需要丰富热量外，由于发育时期身体组织长得快，人体还需要大量的蛋白质；此外，像钙、铁和各种维生素，按体重比例计算，也都比成人需要量大，尤其要注意补给足够的维生素A以助生长发育。在摄取食物时，可让孩子多吃鸡、动物肝脏、蛋、蔬菜等食物。因为这些食物含有丰富的儿童所需的养分。 孩子的情绪与健康密切相关。稳定而愉快的情绪是健康的重要因素，而抑郁、忧愁、紧张都会导致疾病。此外，不少家长总担心孩子三餐没吃够量，在进餐时总是“软硬兼施”、“威胁利诱”，想孩子完成“定量”，其实，这样长此以往很可能会让孩子觉得吃饭是任务，而失去进餐原本的愉快，最终家长往往吃力不讨好。 我们常常发现，孩子在进食时没有胃口，其原因是在餐前喜欢多吃零食，如饼干、汽水饮品、蛋糕之类的东西，而且毫无限制。所以到了吃正餐时间，就是美味佳肴也吃不下。如果经常在饭前摄入大量热量高，而没有营养价值的零食，长期下去可能引起胃肠功能失调和营养不足。 根据医学界研究，儿童发生情绪不安定，没有耐心，或容易...
类别：宝宝成长历程
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dongshan 写于 2010-05-21
1.幼儿生长较快，而且体重增加迅速。从出生到2岁这一阶段，每月都应称重一次。如果儿童体重在2个月内没有增加，表明存在着一些问题，应及时找儿童保健医护人员检查。 2.在出生后的6个月内，母乳应是婴儿惟一的食物。6个月后，除母乳外，儿童需要添加其他食品。 3.从6个月到2岁这个阶段，除母乳之外，儿童还应每天进餐3-5次。 4.儿童需要摄入维生素A，以抵抗疾病并防止视觉缺陷。很多水果、蔬菜、食用油、蛋类、乳制品、强化食品、母乳或维生素A增补剂中都含有丰富的维生素A。 5.儿童需要摄入含铁丰富的食物，以保证其体能和智力的发育。铁的最佳来源是动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡蛋和加铁或补铁食品等。 6.育龄妇女，尤其是计划怀孕的妇女，需要食用碘盐。碘盐可以预防怀孕期间和儿童3岁以内的脑损伤。即使轻微的碘缺乏也可能使儿童的智商降低10%。而且这种损伤是不可逆转的。 7.在患病期间，儿童仍应坚持有规律地进食。治愈后两星期内，儿童应每天多吃一餐。
类别：宝宝成长历程
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dongshan 写于 2010-05-21
研究表明，儿童中，尤其是偏食、挑食的儿童中，摄入维生素A、E、C及β－胡萝卜素等不足，对某些微量元素如硒、锌等的摄取也很欠缺。这样，就会使儿童智力发育发生迟滞，同时也使得癌症的发病率增加了。因这类维生素及微量元素已被现代科学研究证明具有良好的抗癌防癌作用。 法国科学家的一项调查表明：测定癌症组和对照组儿童血中维生素A、E、β－胡萝卜素水平最低的儿童，发生癌症的危险性增加约1—3倍；血清硒和锌的水平最低的儿童发生癌症的危险性增加29％－94％。 与低水平血清胡萝卜素有关的癌症有白血病、淋巴瘤、中枢神经系统肿瘤、骨和肾肿瘤等。与低水平血清维生素A、硒和锌有关的癌有白血病等。与非癌症儿童相比，淋巴瘤、骨和肾肿瘤儿童患者的维生素A、E水平均较低。脑肿瘤儿童的维生素E水平较低。 专家们认为，这些营养缺乏，可导致机体防御机制的损害。主要是儿童摄入这些具有抗氧化反应的营养素不足时，致使“自由基”在机体内过多积累，而这些自由基很不稳定，且活性高，具有很强的杀伤力，能攻击细胞和脱氧核糖核酸，最后摧毁组织器官，还能使基因突变，致畸致癌。这就是为什么营养失衡易患癌症的道理。
类别：宝宝成长历程
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dongshan 写于 2010-05-21
儿童生长发育特点 生长发育迅速：儿童的体格发育速度很快。例如婴儿在2－3个月时体重就能达到出生时的两倍，身高到周岁时一般为出生时的1.5倍左右，两岁后每年约长高5厘米。随着身体的增长，他们的活动量及活动范围也快速扩展，消耗增加，为了维持正常的生理活动，生长和组织修复等的需要，儿童营养素摄入量必须大于消耗量，以保证正常的成长发育。 三岁前大脑发育很关键：大脑发育的状况是儿童智力的根本基础，儿童在三岁以前，大脑神经系统的发育非常快，三岁时大脑神经细胞大体上完成分化，之后大脑仍在不断的发育，一定要补充适当的营养以保证儿童大脑发育的正常进行。 生长发育时一个连续的过程：生长发育时一个连续的过程，形成不同的快慢阶段，各个阶段又是相互影响，任何一个阶段的发育收到障碍，都会对后一个阶段产生不断的影响，因此任何时期需要有优质的营养作后盾，才能打下坚实的发展基础。 成长所需营养 摄入优质的蛋白质：蛋白质时生命的物质基础，时人体各种组织细胞的重要成分，人体的一系列生命活动都是由营养蛋白质来完成的蛋白质摄入不足将严重阻碍青少年儿童的生长发育，影响各器官中蛋白质的新陈代...
类别：宝宝成长历程
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dongshan 写于 2010-05-21
误区一：低脂食品有百利而无一弊。我们知道，如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品，成年后得心脏病的危险会减少，因而低脂肪食品一度畅销不衰。然而，长期让少儿吃低脂肪食品，会使他们患“营养不良综合症”，严重妨碍少儿的生长、发育。据不久前的一项调查表明：吃低脂肪食物的儿童占我国儿童总数的1／10，他们缺乏足够的维生素B1、烟酸、核黄素等营养物质。在上海某中学，12％的学生患有营养不良综合症，其中大部分人是因为长期食用低脂肪食品的缘故。某市儿童医院统计表明，全市1万多名营养缺乏的儿童中，30％是长期吃低脂肪食品所致。 误区二：用代乳品比母乳好。不少年轻的父母用牛乳、奶粉代替母乳，用鸡蛋代替午餐，用果汁代替水果等。其实，这是不科学的做法。中国营养学会的有关资料表明，用副食代替母乳喂养的婴儿，在出生6个月后，腹泻发病的死亡率比用母乳喂养的婴儿高15—25倍。而且，每年世界上有100多万婴儿因长期用副食喂养致使营养缺乏而夭折。 误区三：零食有益健康。如今的零食名目繁多，色彩绚丽，外包装考究，惹得孩子们心头痒痒，欲罢不能。其实，零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量而带来恶果。 误...
类别：宝宝成长历程
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dongshan 写于 2010-05-21
儿童摄入合理的营养，对孩子的身体发育是十分有益的，然而摄入过多的营养不但无助于孩子的健康成长，还会给孩子带来诸多疾病。 一、蛋白质过多蛋白质的代谢产物氮是经肾脏排出的，肾脏排氮量有一定限度。婴幼儿肾功能尚未发育完善，不能将体内过多的氮排出。若小儿长期摄入蛋白质过多，可引起高脂血症。一般对婴幼儿的蛋白质供给以每公斤体重计算不超过3～4克，并注意供给定量的水分。 二、脂肪过多脂肪过多可发生肥胖病，儿童在1岁内摄入脂肪过多，大多数在成年后易患肥胖病。肥胖者的体重增加了心脏的负担，极易发生心血管病。 三、碳水化合物过多食糖属于精制碳水化合物，儿童摄入过多后，除代谢需要外，其余则转为脂肪储存于体内，可发生肥胖症并导致心血管等疾患。 四、维生素Ａ过多如果服用维生素Ａ制剂每日大于50000单位（相当于浓缩维生素Ａ两粒，浓缩鱼肝油滴剂30滴），连续3个月就可能发生中毒症状。其症状为食欲不振、皮肤发痒、易激动、毛发脱落、骨膜增殖性改变（骨痛）、口腔粘膜脱落等。 五、维生素Ｄ过多如果小儿每日服用2000～5000单位的维生素Ｄ，可发生中毒症状。其症状为无力、胃纳差、...
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dongshan 写于 2010-05-21
孩子是父母的心肝宝贝。为人父母，谁不希望自己的孩子健康成长？在很多家庭，孩子是全家的焦点、宠爱的中心，凡是孩子的要求，家长总是想方设法地满足，这一切却在无形中助长了孩子偏食、挑食的习惯，由于营养不均衡、不充足，他们的身体离健康的跑道也越来越远...... 长身体，儿童营养知多少 儿童期是一生中成长发育非常迅速的阶段，每天都在给父母带来惊喜。这个阶段的孩子活泼好动，对外界充满好奇，喜欢凡事动手，各种营养素的消耗很大，对营养的需求量也较大。与此同时，儿童的饮食方式渐渐接近于成人，但胃肠消化功能还未成熟，吸收能力相对较差，容易出现部分营养素缺乏，或者消化不良的情况。 儿童开始对食物有喜恶之分，对喜爱的食物如甜食、香脆食物、汽水等，经常想起就吃，不加节制；而对维生素和矿物质的重要来源蔬菜、水果等食物等则十分抗拒。对孩子这些挑食、偏食的苗头家长如果不善加引导，而是一味迁就，会导致孩子对某些营养素吸收过多，某些营养素又吸收不足。而且孩子吃太多营养价值不高的食物，不但无益于身体健康，还会影响一日三餐的进食，妨碍在正常饮食中吸收营养，进而影响身体整体的发育。 人体需要...
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dongshan 写于 2010-05-21
西方饮食传统中的主角——牛奶确是补钙佳品，但不必过于迷信，因它并非百利而无一害： *含过多脂肪，容易造成儿童肥胖； *蛋白质含量过高，可能引发儿童糖尿病； *引起某些小儿过敏并破坏其免疫系统。 给儿童补钙，最佳方式为让孩子多吃含钙高的菜；督促孩子每天保持至少三十分钟的运动；鼓励孩子多进行户外活动，因为适量的阳光有利于钙质的吸收。 中华沿袭了几千年的饮食文化中，自不乏补钙良方。中国的菜谱中频频出现以下食物的名称：深绿色的蔬菜类（芥兰、白菜、菜心、西兰花等），豆类及其制品（豆腐、豆浆、腐竹等），果仁类（花生、杏仁、芝麻等），还有煲汤用的红枣等，它们都是良好的钙质来源；那些用油酥后可连骨（壳）吃的小鱼虾，更是人见人爱的补钙佳品。而中国人的一些养生方式如打太极等，对促进钙质吸收，预防骨质疏松症有奇效。
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dongshan 写于 2010-05-21
我国调查18个省市1400名儿童，头发锌值低于正常值者约占60％。而据科学家统计：泰国70％的儿童血锌“亏损”，美国3—8岁儿童30％锌摄入不足。缺锌的六大危害 ●孕妇缺锌将导致胎儿发育迟缓、胎儿畸形； ●阻碍儿童的生长发育，严重者将造成缺锌侏儒综合症和智力障碍； ●阻碍儿童性器官发育，造成第二性征发育迟缓； ●影响儿童消化功能，造成儿童厌食、异食癖、口腔炎、口腔溃疡等； ●影响儿童的免疫功能，使儿童抗病能力下降； ●影响儿童皮肤健康，造成头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑等。 哪些儿童易缺锌 调查研究资料表明，以下孩子最易与缺锌“结缘”： ●母亲孕期摄锌不足的儿童 据美国锌供给标准：孕妇每天摄入食物中锌的含量不得少于20毫克。如果孕妇不注意进食含锌丰富的食品，势必影响胎儿对锌的利用与存储，出生后易出现缺锌症状。 专家建议：孕妇宜将血锌水平维持在89．4克左右，以便更好地满足母胎双方的需要。 ●早产儿 孕期最后一个月是胎儿从母体储备锌元素的“黄金时间”，如果胎儿提前出世，可能导致缺锌。 ●非母乳喂...
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dongshan 写于 2010-05-21
有一个不争的事实，在食品供应极其丰富的今天，仍然有不少儿童，甚至成年人有不同程度的营养不良、营养素供给不均衡等问题。因此，在市场上可以看到大量的添加了各种营养素的食物，也就是所谓强化食品，对此我们既不能迷信，也不能一味地排斥，应该有目的地进行选择，以达到均衡营养的目的。 强化食品类型繁多 目前食品市场上的强化食品类型繁多，主要包括添加了维生素A、B、B2、C、D等成分的强化食品，添加了矿物质钙、磷、铁等的强化食品，以及添加了蛋白质如赖氨酸、蛋氨酸等的强化食品，还有是一些去掉某些特殊成分的食物等。强化食品的品种也不少，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱。 营养缺乏才要选强化食品 是否给孩子吃强化食品，应根据孩子的具体情况来决定。其实，给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物是最好的，这些食物包括粮食类、畜、禽类的肉与内脏，鱼、蛋类、奶类、蔬菜及水果等。如果做到了食物品种多样化，保质保量，加上不挑食、不偏食，孩子完全可以均衡地获得机体所需要的各种营养物质，不必选择强化食品。从另外一个方面讲，如果孩子存在食欲不振、消化不良、特殊营养物质缺乏等问题...
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