夏季热小儿汤
dongshan 写于 2008-07-07
我喜欢夏季，妈妈希望宝宝的夏天过得清清爽爽,又健康又舒服。夏季宝宝护理面面观,从宝宝喂养、防蚊防痱等方方面面为妈妈们支招,给宝宝周到的呵护。
小儿患上小儿夏季热时，既打针又吃药，搞得身体虚弱又无胃口，家长们往往不知用什么汤品给他们调理或辅助治疗。在这里推荐一款独脚金煲猪瘦肉汤，它气味甘润，具清肝热、消疳积、健脾胃、助消化的功效。
〔材料〕独脚金15克、猪瘦肉100克。
〔烹制〕独脚金洗净，用清水浸泡20分钟；瘦猪肉洗净，整块与独脚金、生姜片一起放进瓦煲内，加入清水600毫升（约3碗水量）。先用武火后用文火煲至200毫升（约1碗水量），然后调入少许食盐调味便可。还可捞起猪瘦肉切成块状，拌酱油供佐餐用。此量为1个小孩量，亦宜分2次服。每周可隔日进服。